成果名称：基于海洋功能肽和多糖的医用食品开发与示范

技术领域：生物医药

来源单位：山东海普盾生物科技有限公司

成果介绍：

建立了海参功能肽与多糖制备的完整技术体系，并利用醇法脱盐、海参肠快速处理脱沙等技术处理副产物，通过功能肽深入理化分析提取了具有抗菌作用的组合物，可应用于特殊医学用途配方食品、医疗、生物制剂等的研发，解决了海参加工副产物利用率低、污染环境的问题，克服了膜技术提取海参漂烫液活性物质易堵膜、易腐败、脱盐脱除重金属不彻底、无法规模化、连续化生产的弊端，推动了海洋医用食品的产业化进程。

应用预期分析：

技术水平国内领先、国际先进。产品上市后有望取代同类进口产品，市场前景广阔。同时还将带动提高当地以及我国在整个海洋医用食品领域的研发能力，推动其产业化进程，促进海洋生物产业技术升级。为海参产业发展提供理论基础和技术支撑，拉伸海参产业链，提升海洋生物资源的综合利用率和附加值，促进海参产业健康快速发展，带动创新型海参产业集群的良性健康发展。

合作方式：合作交易、合作开发、加盟等

单位联系人：鞠文明

电子邮箱：sun29889@163.com